建设农产品检验实验室的目的就是检测农产品的质量，为生产者、消费者及政府提供科学、准确的质量数据。由于农产品检测实验室使用大量有机、无机化学试剂甚至剧毒化学物品，对环境有很大的污染性，对于它的设计规划要遵循一定的原则。

       考虑到实验室通风要求，农产品检测实验室应为独立多层建筑，如果是共用建筑，应该在多层建筑特别是高层建筑的顶部，这样在实验室的通风设计和使用时会节约大量的资源和能源，并且通风效果较好。

      农产品检测实验室可设置如下部分：业务收样室、样品贮藏室、样品处理室、试剂贮藏室、样品检测前处理室、仪器分析室、称量室、烘干室、标准溶液配置室、感官分析室、品质分析室、微生物检测室、转基因成分检测室、食品毒理分析室等。

      农产品检测实验室因消化、烘干、通风、净化等方面的要求而用电功率较大，远大于一般的办公用电，在电力配置时应该足量一次性配置到位，特别是在电缆的选择上，应做到高配。足额功率应一次性配置到用电设备处。注意用电的特殊要求，如三相电、直流电、低压电等，要有良好的接地。一般每个工作间的电力配置应有10％功率富余，以满足将来新增设备的用电需求。

      消防、喷淋及给排水属于建筑基建部分，更改程序非常复杂，因此在设计阶段，应划出不同的功能区，功能区内提出消防、喷淋及给排水等方面的特殊要求，如仪器室的用水、前处理室的洗眼器、喷淋、用水等应预先设置，位置固定，避免在使用时发现位置不合适或缺失，再改动或添加非常困难。因为农产品检测实验室使用大量的危化品，除了配备正常的消防设施外，还要配备紧急洗眼器，即在每个水池台安装紧急洗眼器，并在合理的位置配备紧急淋浴系统